چرا در ماه رمضان خرما می‌خوریم؟

در سنت اسلامی، افطار با خرما و آب توصیه شده است. پیامبر اکرم (ص) فرمودند: «هرگاه یکی از شما افطار می‌کند، با خرما افطار کند، زیرا خرما برکت دارد.» این سنت در فرهنگ ایرانی نیز ریشه دیرینه دارد.

پس از ساعت‌های طولانی روزه، بدن به قند سریع و آب نیاز دارد. خرما با قند طبیعی (گلوکز و فروکتوز) به‌سرعت انرژی فراهم می‌کند، بدون اینکه قند خون را به‌شدت بالا ببرد (به‌دلیل فیبر). همچنین پتاسیم و منیزیم خرما، الکترولیت‌های از دست‌رفته در طول روزه را جبران می‌کنند.

مصرف خرما قبل از وعده اصلی افطار، باعث می‌شود احساس گرسنگی شدید کاهش یابد و از پرخوری جلوگیری شود.

برای افطار، خرمای مضافتی (نرم و شیرین) یا کبکاب نرم مناسب است، زیرا بافت نرم و آبدار آن، رطوبت از دست‌رفته را جبران می‌کند. برای کسانی که قند خون دارند، پیارم گزینه بهتری است.