آیا دیابتی‌ها می‌توانند خرما بخورند؟

شاخص گلیسمی (GI) خرما متوسط تا پایین است (حدود ۴۲ تا ۵۵ بسته به نوع)، به این معنی که قند خون را به‌سرعت بالا نمی‌برد. این ویژگی به‌دلیل وجود فیبر در خرماست که جذب قند را کند می‌کند.

خرمای پیارم به دلیل قند فروکتوز طبیعی و شکر پایین‌تر، بهترین گزینه برای دیابتی‌هاست. خرمای خشک مانند زاهدی و استعمران نیز به‌دلیل رطوبت پایین، قند غلیظ‌تر اما در حجم کم‌تری مصرف می‌شوند. خرمای مضافتی به‌دلیل شیرینی بالا باید با احتیاط بیشتری مصرف شود.

برای دیابتی‌ها، مصرف ۱ تا ۲ دانه خرما در وعده، همراه با یک منبع پروتئین یا چربی (مثل مغزها) توصیه می‌شود تا اثر بر قند خون کاهش یابد. مصرف همزمان خرما با چربی و پروتئین، جذب قند را کندتر می‌کند.

بهترین زمان مصرف خرما برای دیابتی‌ها، قبل از فعالیت بدنی یا به‌عنوان بخشی از یک وعده متعادل است. از مصرف ناشتا یا به‌تنهایی خودداری کنید.